Le Bel Ami à Étretat : restaurant certifié Écotable pour une cuisine durable et locale

Découvrez notre engagement pour une gastronomie durable à Étretat

Situé à quelques pas des célèbres falaises d’Étretat, le Bel Ami vous accueille dans une ambiance conviviale, où le partage et la gourmandise sont au cœur de chaque repas.

Mais notre engagement va bien au-delà du plaisir des papilles : nous sommes fiers d’avoir obtenu le label Écotable avec le badge Zéro Déchet, reconnaissant nos actions concrètes pour une restauration responsable.

Chez nous, la cuisine se veut respectueuse de la planète tout en restant gourmande : des plats de saison, des produits locaux, et des vins bio ou naturels soigneusement sélectionnés, pour offrir à nos clients une expérience gastronomique éthique et savoureuse.

Qu’est-ce que le label Écotable ?

Le label Écotable est une certification française qui récompense les restaurants engagés dans une démarche durable. Il valorise les établissements qui :

• Privilégient les produits locaux, bio et de saison

• Limitent le gaspillage alimentaire

• Réduisent leur impact environnemental

• Favorisent une gestion responsable de la cuisine et des fournisseurs

Mais Écotable, c’est bien plus qu’un simple label :
Écotable est une entreprise de l’Économie Sociale et Solidaire qui accompagne le secteur de la restauration dans sa transition écologique.

Pour remplir sa mission, elle a créé la première plateforme de mesure et de réduction d’impact environnemental dédiée aux restaurateurs.

Elle propose également :

• des formations à l’écoresponsabilité en restauration,

• un label qui identifie les restaurants engagés,

• et le podcast “Sur le grill d’Écotable”, qui sensibilise professionnels et citoyens aux enjeux de l’alimentation durable.

Le badge Zéro Déchet : une reconnaissance de nos efforts quotidiens

Notre obtention du badge Zéro Déchet vient récompenser nos actions concrètes pour réduire au maximum nos déchets en cuisine et en salle.

Au Bel Ami, nous veillons à :

• Limiter le gaspillage alimentaire grâce à une gestion rigoureuse des produits et des portions.

• Composter nos biodéchets.

• Réutiliser, trier et réduire nos emballages en privilégiant le vrac, la consigne et les contenants recyclables.

• Sensibiliser notre équipe et nos clients à des gestes simples mais essentiels pour préserver notre environnement.

Ce badge, délivré par Écotable, témoigne de notre volonté d’aller toujours plus loin dans une restauration plus responsable et sans superflu.

Notre engagement au Bel Ami

Chaque choix que nous faisons, reflète notre vision d’une gastronomie durable :

• Produits locaux et de saison : nos plats évoluent au fil des saisons pour garantir fraîcheur, goût et qualité et nous privilégions les producteurs locaux au maximum.

• Proposition de plats végétarien : en résonnance avec notre démarche durable, nous sublimons les légumes et légumineuses pour une cuisine savoureuse, équilibrée et respectueuse de l’environnement.

• Cuisine responsable : créativité et bon sens guident notre démarche pour sublimer chaque produit sans gaspillage.

Mangez raisonné, engagé et responsable

Choisir un restaurant Écotable et labellisé Zéro Déchet, c’est soutenir une restauration engagée et respectueuse de la planète, tout en profitant d’une cuisine sincère et savoureuse.
Au cœur d’Étretat, le Bel Ami vous offre une expérience unique : déguster des produits locaux et de saison, dans une atmosphère conviviale, à deux pas des falaises.

Au Bel Ami, nous croyons qu’une autre gastronomie est possible — une gastronomie qui allie plaisir, partage et responsabilité. Que vous soyez amateur de plats végétariens, de produits de la mer ou de viandes locales, vous trouverez dans nos assiettes le goût du vrai et du durable.

Réservez votre table dès maintenant et venez découvrir notre restaurant certifié Écotable et labellisé Zéro Déchet, à Étretat.